润肺银耳梨汤

作者： 丢妹子

用料

• 干银耳 半朵
• 梨 一个
• 红枣 六颗
• 冰糖 两大块

润肺银耳梨汤的做法步骤

步骤 1

干银耳浸泡在冷水中1-2小时。选择银耳要选朵大，干燥，微黄的比较好。

步骤 2

泡发以后去除根蒂和没泡开的部分，拆成小朵。我喜欢拆比较碎，煮好后像燕窝的口感。然后漂洗几遍。

步骤 3

注入盖过银耳1cm的清水。雪梨去皮切块放入。ps我的做法是用压力锅炖，水分损失比较少，用其他锅具的适当加水哦：）

步骤 4

红枣洗净去核切碎。女汉子也可以像我一样徒手撕碎。切碎的红枣会比一整颗煮后膨胀的红枣口感好，甜味也比较容易散发出来。

步骤 5

最后加入冰糖，放入压力锅煮粥档位，等待大约一个小时。我属于比较喜欢甜的，可以自由调整甜度，其实红枣也是有甜味的～

菜谱创建时间：2016-04-27 01:00:15