准备两个鸡蛋
准备一个番茄,去皮(用热水泡过之后去皮更方便)
把切碎的番茄倒入鸡蛋里面,打均匀
热锅热油
将打匀的番茄鸡蛋倒入平底锅内,摊平(一般倒进去都会是平整的)
差不多的时候摇一摇锅身,如果蛋饼底部可以自由活动了说明可以翻面了,翻面后在煎1-2分钟,就可以起锅了
好吃简单的我番茄鸡蛋饼就完成啦~