蔬果一夜渍

作者： momochi

入手日本KINTO雾璃重石一夜渍腌菜罐，大号640ml，看着小其实足够大了，一家人吃一顿完全没问题！ 选择色彩丰富的水果蔬菜，颜值更高！ 不同种类的水果，因质地不同，入味程度不同，而且口感非常惊喜有趣哦！特别推荐梨子，脆脆的非常完美！

用料

• 3.5度白醋 50毫升
• 白糖 50克
• 饮用水 100毫升
• 盐 少许
• 黄瓜 一小段约8块
• 圣女果 2颗
• 苹果 半个
• 梨 1/3个
• 泰国金丝蜜柚 一瓣

蔬果一夜渍的做法步骤

步骤 1

3.5度白醋，白糖，饮用水的比例为1:1:2，煮开，彻底放凉。这个比例经多次实践，酸甜可口，十分喜欢呢！

步骤 2

洗净水果，可根据个人喜好去皮。我比较喜欢果皮的颜色，用专用蔬果清洁剂泡洗过再冲净。然后切小块。洒少许盐拌匀，10分钟后用凉开水冲净，沥干水。

步骤 3

水果块放入玻璃腌菜罐中，倒入凉透的糖醋水，压上重重的玻璃盖。这时你可能发现，糖醋水并没有完全浸过水果块。别担心，一夜之后，你会看到糖醋水几乎浸没玻璃盖了。

步骤 4

放置一夜，早上已经完全入味了！开吃吧！

菜谱创建时间：2016-04-26 19:41:41