哈哈用料就是如此简单啦～挑选一块靓靓的猪颈肉，整块洗干净沥干。
平底锅中火热锅(不需要加食用油)，把整块肉平整地放进去，煎到双面金黄，肉色均匀，肉中间层无泛红色就可以啦～～(初次尝试难以判断的话就用筷子尖戳一下，没有血水流出即可)。 煎出来的油就留着炒菜吧～很香的～
稍微放凉后，放熟肉板上逆着纹路切薄片摆盘上桌～哈哈搞定！