日式鸡蛋汉堡排

作者： 享食者小赵

营养丰富，能量满满，，正好最近在健身减肥，只吃这一顿，也足够了

用料

• 肉末 200g
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 香菇 2-3朵
• 鸡蛋 1枚
• 盐 少许
• 糖 少许
• 咖喱块 2块
• 淀粉 少量
• 白胡椒粉 少许

日式鸡蛋汉堡排的做法步骤

步骤 1

准备食材，洋葱、胡萝卜、香菇都切成末。

步骤 2

洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟

步骤 3

将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末、少许白胡椒粉一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性

步骤 4

肉搅上劲儿以后，把肉团在两手之间来回拍，整形。

步骤 5

入锅煎熟，然后出锅放盘子里

步骤 6

平底锅里面倒入一些水，放入咖喱块，小火慢慢加热搅开，不够稠的话可以加点水淀粉勾芡

步骤 7

煎一个溏心蛋

步骤 8

把酱汁浇到汉堡排上，盖上溏心蛋，配点水果就可以吃啦。

日式鸡蛋汉堡排的小贴士

在煎的时候查看肉排有没有熟透可以用叉子在肉排上插一下，压一下，出来的肉汁透明就是熟了 【小赵小姐微信公众号：小赵爱美食】 【小赵小姐微信私人号：3456135】

菜谱创建时间：2016-04-26 14:38:50