晶晶私房羊肉米线

作者： 晶晶小厨房

跟过桥米线一样的味道，用的却是最家常简单的材料，最健康卫生的私房烹饪，跟着晶晶，您也可以。

用料

• 东来顺羊肉卷 适量（一般放半盒）
• 米粉 300g（二人份）
• 油菜 一颗
• 娃娃菜 一颗
• 茼蒿 适量
• 汤调料：
• 生抽 一匙
• 腊八醋 一匙
• 海底捞清油麻辣底料 一匙
• 白糖 一勺
• 盐 一勺
• 出锅放：
• 香葱香菜 适量
• 蒜泥 少许
• 麻油 适量

晶晶私房羊肉米线的做法步骤

步骤 1

我用的是这种米粉，米粉跟意面煮的时间差不多，都比较耗时，大概十分钟左右才可以熟。普通面条熟的比较快，一般三五分钟就可以了。汤锅加入水，煮开，放入米粉，煮熟过冷水。

步骤 2

这时用另一只锅熬汤。锅内加水，放入全部汤调料煮沸，下羊肉卷煮开。

步骤 3

蔬菜洗净，用煮面的水焯熟捞出，同样过冷水。同米粉一起放入沸腾的汤里。

步骤 4

再煮两分钟左右让米粉进一下滋味，关火，出锅，撒上出锅料即可。是不是很简单？

菜谱创建时间：2016-04-26 13:55:50