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酱爆芦笋
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作者:
张记私房菜
芦笋有着“洞庭虫草”的美誉。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。
用料
鲜嫩芦笋
胡萝卜
豆瓣酱
酱爆芦笋的做法步骤
步骤 1
洗净
步骤 2
出水
步骤 3
切片
步骤 4
切成肉丝
步骤 5
爆炒肉丝加豆瓣酱
步骤 6
肉丝炒熟后将出水过的芦笋萝卜丝放入,加少许酱油,糖。
步骤 7
出盘
菜谱创建时间:2016-04-26 13:25:09
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