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糖糖的马卡龙世界
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作者:
糖小伊
小马磕起来 方子能做16个马卡龙,基本上2个鸡蛋蛋白刚好用完
用料
杏仁粉
80
糖分
80
蛋白1
29.5
细砂糖
68
水
20
蛋白2
30.2
细砂糖
12
蛋白粉
0.4
糖糖的马卡龙世界的做法步骤
步骤 1
打好的蛋白霜,冷却
步骤 2
tpt加蛋清拌均匀
步骤 3
加三分之一蛋白霜,第一次拌
步骤 4
一拌结束
步骤 5
2拌
步骤 6
最后成飘带
步骤 7
装入裱花袋
步骤 8
挤圆
步骤 9
晾皮,按一下一个小坑,小坑一会儿会恢复就可以烤了
步骤 10
实际温度163度,13分钟
菜谱创建时间:2016-04-26 11:03:51
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