红豆薏仁炖莲藕

作者： 杨太爱厨房

4月的南京阴雨绵绵，多雨的天气最适合来一碗红豆薏仁炖莲藕了。红豆利水消肿，排毒解毒，薏仁除湿健脾，加上莲藕补气养神，凉血散血，一起炖一锅，根据口味放入适量蜂蜜冰糖，那美味………

用料

• 红豆 一把
• 薏仁 一把
• 莲藕（老藕） 一节

红豆薏仁炖莲藕的做法步骤

步骤 1

将红豆，薏仁洗净，浸泡10小时。莲藕洗净，切段备用。

步骤 2

取锅，我家有电炖锅，直接将浸泡后的红豆薏仁以及莲藕段放入电炖锅内，加水，没过莲藕，打开电源开始慢炖。

步骤 3

我家的电炖锅采用慢炖模式，炖6～7小时，待汤汁浓稠放入蜂蜜和冰糖调味，再炖1小时即可出锅。

菜谱创建时间：2016-04-26 09:51:42