掰玉米粒，胡萝卜切丁（不喜欢胡萝卜可以不放，调色比较好看，而且其他菜配料多了就用上了，哈哈~），鸭蛋打散，乌贼焯水切好。
盛好冷饭（热饭也可以啦，只是刚好还有剩的冷饭不想浪费 orz，我之前都用热饭做的），切好菠萝备用。
把蛋液放到饭里搅匀，最每粒饭都沾上蛋液
热锅，加油，放胡萝卜翻炒，再倒入玉米粒
加入海鲜，加一点点料酒去腥
倒入饭，倒入酱油、盐，加一点点水（防止粘锅）
饭炒的最佳状态是会跳起来，但是如果喜欢润一点的可以提前放入菠萝。菠萝只需要炒一会儿会儿。出锅，摆盘，撒肉松。
其实我一般都放虾或者放猪肉的。但是今天刚好都没买就放了乌贼（家里现成，嘿嘿~）如果放虾仁一定要去一下腥，不然会有浓郁的虾腥味儿。 柠檬泰的菠萝海鲜饭会加腰果，喜欢的同学也可以加，但是我炒不好就不加了，哈哈。