酒酿馒头

作者： 蝶舞九天

酒酿功用主治：益气，生津，活血。 好处很多，丰胸益乳就不提了，常食对胃很有好处。吃法很多，今天介绍用酒酿蒸馒头~ 因为各人的酒酿浓度不同，无法给出定量哦。会蒸馒头都可以做哦。But,酒酿发酵没有酵母发酵快，类似于天然酵母发酵，要有耐心等哦~

用料

• 带汁自制酒酿 适量
• 水 适量
• 中筋面粉 适量

酒酿馒头的做法步骤

步骤 1

酒酿，水和面粉和成光滑的面团。 酒酿占水分的三分之一到四分之一即可。

步骤 2

面团发酵至拨开有网状。

步骤 3

压扁加粉揉匀，分成小剂。

步骤 4

各个揉圆成馒头，笼屉刷薄油或垫笼布。 水开蒸25分钟即可关火 。锅盖不可马上揭开，再等三分钟左右再开锅。

菜谱创建时间：2016-04-25 16:42:29