自制花生酱——拌面好搭档(附炸花生米步骤)

作者： 茉莉甜地

花生酱，是福州拌面的最佳搭档，酱的好坏决定这碗面的味道，当然花生酱每家都不一样都有自己的秘密所在，今天我也来做这款花生酱，也有我自己的独特味道哦。

用料

• 花生 适量
• 植物油 适量
• 八角 一颗

自制花生酱——拌面好搭档(附炸花生米步骤)的做法步骤

步骤 1

在冷油的时把花生放到锅里泡上半小时，油温起来后马上转中小火炸，放入八角，炸到香味出来了，花生的颜色有些变深了，看锅里炸裂声音就关可以关火了，以免炸黑。这步就炸好花生米了。

步骤 2

炸好后放凉，倒入料理机里面打碎，加入刚才炸花生的熟油搅拌均匀即可

步骤 3

找个干静的密封瓶子装好，放在冰箱可保存一年

菜谱创建时间：2016-04-25 16:09:41