椰蓉面包

作者： Connie_菜菜

试过很多方子的面包，要么感觉不够松软就是口感不好～最近收了一个很不错的方子，第二天吃也不会像石头一样哟！

用料

• 淡奶油 46G
• 牛奶 100G
• 细砂糖 45G
• 鸡蛋 55G
• 盐 3G
• 酵母 3G
• 高筋面粉 280G

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

做之前没有想过要放下厨房所以只能文字表达！把以上材料先液，最后放高筋面粉后挖个洞加入酵母再埋起来【酵母千万不要碰到水哟，不然发酵不起来】。按和面功能一次15分钟，然后再按发酵面团一次。一共一小时二十分钟。没有面包机的只能收工和面～

步骤 2

面团发酵完毕后就拿出来，把面团放在垫子上然后擀面棍擀成正方形～然后加入椰蓉馅料铺满面皮～然后从头卷到尾。切成一块一块。放入烤盘盖上保鲜膜二次发酵20分钟！二次发酵后扫上蛋液送入烤箱上下管170度20分钟（长帝烤箱）～我家烤箱是（海氏烤箱）比较长款。我下管调到150度刚刚好～

步骤 3

椰蓉馅料配方～

步骤 4

椰蓉馅料搅拌～

菜谱创建时间：2016-04-25 15:22:42