糯米卷

作者： stone-zying

忠实的糯米粉丝，在学校已经很喜欢吃糯米卷。可是越来越少地方有卖，吃货怎么会被打败咧！于是自己动手做看看。

用料

• 糯米 2杯
• 香菇 适量
• 腊肠 2条
• 花生 适量

糯米卷的做法步骤

步骤 1

糯米先用水泡一晚上

步骤 2

糯米沥干水，准备好配料，先做糯米饭的馅

步骤 3

材料切好粒粒，放到锅里炒香

步骤 4

以后倒入糯米和花生，用酱油炒一下。炒到糯米透明装，半熟状态就可以盛起来。

步骤 5

放到蒸锅蒸一小时

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步骤 6

步骤 6

饭蒸好放凉待用。蒸的时候就可以做包子了。

步骤 7

取适量的面粉，用温水开酵母。和好面。准备一次发酵。

步骤 8

一次发酵中。待发酵完成就可以取出排气，分成两份。

步骤 9

大概擀成这样形状，放入糯米饭

步骤 10

饭尽量放中间

步骤 11

折好形状

步骤 12

这样就可以二次发酵20分钟左右

步骤 13

上锅蒸15-20分钟，出锅

步骤 14

凉了以后就可以切块吃了。很香很香噢！

糯米卷的小贴士

糯米饭在炒前最好用花生油拌一下。

菜谱创建时间：2016-04-25 14:04:31