简约版咖啡奶冻

作者： nanas

以前看过几个菜谱，根据自己懒癌症状改编一下，没有泡吉利丁片怕啥，用粉；没有咖啡萃取液就做不了？不用怕我们用浓缩咖啡，我觉得煮好后喝起来味道跟雀巢那个小矮瓶的卡布奇诺味道很像啊，抱歉我屌丝，一直很爱那个。

用料

• ucc浓缩咖啡 3克
• 牛奶 200克
• 细砂糖 25克
• 淡奶油 140克
• 吉利丁粉 5克

简约版咖啡奶冻的做法步骤

步骤 1

浓缩咖啡加牛奶和砂糖，小火煮沸立即关火。

步骤 2

一点点加入淡奶油搅拌均匀。

步骤 3

待温热时加入吉利丁粉搅拌均匀。

步骤 4

过滤一遍，倒到模具或容器里，放入冷藏。几个小时大概就可以

步骤 5

请食用吧，挖一口浓浓的咖啡香味，我吃上瘾了。

菜谱创建时间：2016-04-24 23:29:55