洗完茄子🍆先放微波炉高火微5分钟。出炉的茄子是软的。
把微好的茄子🍆横刀竖刀化几次，注意不要切破皮。
把蒜头粒先下锅爆香，接着是菜哺粒，然后下麻油，葱粒，酱油，胡椒粉，再加些水，搅拌均匀，倒入茄子表面。
入炉，再高火微波5-6分钟，茄子🍆表面的水收干即可。