我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）

作者： 橙子诶

网上看来的，顺便记录一下自己做过的花式餐包及整形方法

用料

• 随意的面团啦～
• 步骤1-6 辫子面包
• 步骤7-9 粘手面团整形

我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤

步骤 1

先搓成长条

步骤 2

把一头拉到距离另一头约整条长度的三分之一处，可以不留那么长的小尾巴 不好意思图片歪了

步骤 3

穿过

步骤 4

上面的圈转180度

步骤 5

拉起第三步中穿过的那一条，从你身体的方向往后穿进去

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步骤 6

步骤 6

要是嫌弃末尾的小尾巴，就把它压在下面

步骤 7

粘手面团不用手粉不抹油整形 如图，面团放操作台上，刮板切一块

步骤 8

【第一次面团粘在桌上没刮起来蛤蛤蛤😂】 快速的把面团刮起来！

步骤 9

放在模具里 要是粘着刮板可以用手轻轻的拨下去 这里是加了沙拉酱和肉松

我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的小贴士

嗯，辫子的话，如果面团粘手，可以适量用点手粉啊油啊什么的，但是别用很多啊

菜谱创建时间：2016-04-24 21:11:45