干煸肉末四季豆

作者： 腥红的汤

就是香就是好吃，小颜都舔盘子了，不夸张，我没有放一滴水，全是直接煸熟，炒入味，这次很成功！

用料

• 四季豆 400－500克
• 猪肉靡 150克
• 鲜红辣椒 三个
• 蒜头 3粒
• 油 适量
• 盐 大半勺

干煸肉末四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆洗净，去筋，切成斜条条

步骤 2

热锅，放油，油热了放切好的蒜末，蒜末要炸的稍焦黄，再放猪肉靡，猪肉靡要捣散一些，炸至六成熟

步骤 3

豆子倒进去，翻炒两下，让油沾到每一个豆子，放辣椒粒进入，和豆子一起

步骤 4

豆子颜色稍深了，炒的半熟了，放盐，中火，盖锅盖，让它慢慢焖

步骤 5

豆子熟的差不多了，转大火，爆炒几下，出锅

干煸肉末四季豆的小贴士

1、只用蒜 辣椒 油 盐调味，就已经很好吃了，以前试过多种，这个版本最好吃 2、热锅里不用放太多油，平时炒青菜的那个量就刚好，肉糜在炒还会再出一些油，这些量煸豆子刚好不会太油腻，我没有放一滴水，全是直接煸熟，炒入味，这次很成功，好好吃

菜谱创建时间：2016-04-24 15:14:31