鸡肉牛油果蔬菜沙拉

作者： 吃素的胖咂

原菜谱来自https://www.buzzfeed.com/alvinzhou/this-chicken-fajita-salad-will-be-so-perfect-in-your-belly#.xxaXjD1q1R 我觉得简单，所有配料都可加可减，给大家翻译一下。 另外，我吃素，鸡肉换成了素鸡块，（然而并没有太大分别） 用料参考原菜谱所以是两人份的，你们也依然可以自己增减，你懂的。 基本上我觉得是款非常好吃又饱的主食，不用沙拉酱什么的热量比较低，应该是吧……？ 这个也可以作为墨西哥卷的馅，总之无限可能，发挥创意吧。

用料

• 菜籽油 2茶匙
• 无骨鸡胸肉 1块
• 彩椒（红黄橙绿，任君选择） 2个
• 洋葱 1个
• 盐 一茶匙
• 辣椒粉 一茶匙
• 孜然粉 一茶匙
• 大蒜粉 一茶匙
• 橄榄油（沙拉用的那种，以下配料做沙拉汁） 三茶匙
• 青柠汁 三茶匙
• 红糖 一茶匙
• 盐 一茶匙
• 西生菜（长叶生菜） 一棵
• 牛油果（鳄梨） 一个

鸡肉牛油果蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

切材料，彩椒洋葱切条。 生菜洗干净切好，牛油果切块。

步骤 2

热锅放油，中高火，最好用平底锅。 放鸡肉，旁边开始炒彩椒、洋葱。（我还会加蘑菇） 放盐、辣椒粉，孜然粉，大蒜粉 炒5分钟。

步骤 3

鸡肉翻面再炒5分钟，直到鸡肉熟了和蔬菜软了，起锅，鸡肉切块。 倒进铺好生菜的大碗里。

步骤 4

做沙拉汁，在小碗把橄榄油，青柠汁，红糖，辣椒粉和盐，搅拌均匀。

步骤 5

大碗加切好的牛油果，淋上沙拉汁，开吃！:)

菜谱创建时间：2016-04-24 06:00:17