油焖茄子

作者： 子寒w

炒鸡好吃炒鸡下饭

用料

• 茄子 一根
• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

油焖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切片，用清水浸泡十分钟，不泡的话会变色

步骤 2

大蒜切碎，大蒜一定要多！！多多多！！！油焖茄子的精华所在

步骤 3

锅内热油，放入大蒜爆香，茄子吸油，油一定要多

步骤 4

放入茄子翻炒，待每一片茄子都沾上油后，放适量的盐（逼出茄子里的水分，顺便调味），改小火，盖盖子开始闷，不用担心糊，茄子会出油

步骤 5

焖七分钟，大概吧，看茄子的量斟酌，装盘出锅

菜谱创建时间：2016-04-23 23:59:55