凉拌木耳

作者： 小狐狸娟

凉拌木耳是一道清爽小菜！

用料

• 泡发后半斤左右
• 蒜 4瓣
• 姜 适量
• 葱 两根
• 小米椒 4根
• 花椒粒 8颗
• 干辣椒 4根
• 盐 一小勺
• 鸡精 适量
• 生抽 一勺
• 黑醋 一勺
• 糖 一勺
• 香油 适量

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

把黑木耳提前泡发，三小时左右，洗干净，烧开水，烫力两分钟

步骤 2

把葱姜蒜切末，小米椒切圈，码在焯好水的木耳上

步骤 3

用一个小碗，加入盐，鸡精，生抽，醋，糖，香油。搅拌均匀至止融化

步骤 4

锅中下油，加花椒小火炒香，把花椒去掉不要，加干辣椒炒香，把干辣椒放在木耳上，把剩下的油烧热，冒烟的程度！浇在葱姜蒜上面，立刻！！！很重要！立刻把料汁浇在上面！会闻到一股醋香味！拌匀就可以吃啦

菜谱创建时间：2016-04-23 21:12:20