取番茄一个，切成薄片，我用的是山姆厨房的粉茄~
烤盘放一张防粘的烘焙纸，切番茄片放在烘焙纸上
在番茄表面刷一层橄榄油，洒上帕玛森芝士粉、切碎的欧芹，磨一点盐和黑胡椒，也可以洒一点综合香草。
烤箱90摄氏度，有热风的开启热风，根据番茄的数量，慢慢烘干大约3-5小时至边缘发皱翘起变脆即可。