准备好所有的材料。
把淡奶油，牛奶，糖粉和炼乳全部混合，然后加热到微开，关火冷却。
把蛋黄搅拌均匀，然后加入冷却的混合液中。
再加入吉士粉，混合均匀。（吉士粉最好过筛）
把所有的液体过筛。（第一次）
然后过筛第二次
把过筛后的液体倒入蛋挞皮内。
把烤箱开至200度预热5分钟。然后把烤盘放入烤箱中层，200度30分钟即可。
这就是成品，漂亮吧？
在最后几分钟的时候一定要注意观察烤箱，不然一不小心就烤糊了。蛋挞液稍微有一点上色了，就可以出炉了。 注意蛋挞液一定要过筛二次，不然就会有很多气泡。