全麦煎饼——减肥怕胖MM的福音（蛋卷机制作）

作者： 五瓣心香

我是新手，第一次写菜谱。多有不到之处，望海涵。 入烘培门不过一个月，也是忙里偷闲时按下厨房里的菜谱，买齐材料和工具，学着做的。很快，就喜欢上了，会烤些饼干，做些蛋糕和甜点，带给同事朋友吃。 昨天，一个同事说，自己晚上节食快一个月，希望体重能减轻些，可惜，非但没减，还增了一斤，很郁闷。 我想可能我做的点心也有部分责任，就想着要做一款能减肥的餐点。查了下厨房里食谱，找不到有关麦片做成的无油，无糖，无奶油，无黄油的低热量减肥点心。 所以，昨天想着自己尝试一下，居然成功了，味道也不错，脆脆香香的，今天，让同事们品尝过，都说好。 想着，与更多怕胖，想减肥的MM一起分享，就写了下来。 因为是第一次尝试，所以，用量没有过秤，只能凭感觉。我想，只要用面粉做过蛋饼或者茄子饼的朋友应该知道能调成浓稠面糊状即可。 因为是尝试，而且第一次自己创新，中间并没有拍照。又想着早些与想减肥的MM分享，所以，菜谱简单，望海涵。

用料

• 桂格即食麦片 100g
• 牛奶（少量）
• 普通面粉（少量）
• 盐 （1—2g）
• 三能蛋卷机

全麦煎饼——减肥怕胖MM的福音（蛋卷机制作）的做法步骤

步骤 1

碗里倒入麦片，缓慢加入牛奶，牛奶加时，观察麦片吸收状况，能使所有麦片都能吸到牛奶变湿润即可，水分不宜多。

步骤 2

然后加入普通面粉（中筋），少量，估计面粉与麦片的比例是1：1，只要能成比较粘稠的面糊状即可。再加盐。搅拌均匀后待用。

步骤 3

预热蛋卷机，手在上方10cm处感觉比较热即可，然后把火调整到小火。（后面整个过程都用中小火操作，这样不容易烤焦）。

步骤 4

用平时吃饭时喝汤的陶瓷勺子挖一勺麦片面糊，放在蛋卷机中央，合上后轻压，加热了一分钟左右，看一下，再翻面，待两面烤至淡黄即可，若喜欢脆些的，可以多烤一会儿，上色深些。做的过程中，若品尝后，感觉淡了，可以面糊中再加入适量盐，调制到自己喜欢的口味。

菜谱创建时间：2016-04-22 15:49:17