咖啡樱桃芝士蛋糕

作者： 小爱-33

放了樱桃有点酸，觉得还是应该巧克力和樱桃更搭。因为对于芝士爱的纯粹，平时在外吃也不会吃蛋糕底，所以自己做的时候就完全舍弃了。喜欢吃的同学可以自己加上。

用料

• 芝士奶酪 250g
• 鸡蛋黄 一只
• 酸奶油 159g
• 酸奶 50克
• 玉米淀粉 一汤匙
• 威士忌 一汤匙
• 樱桃干 60克（可以不加）
• 糖 50克
• 速溶咖啡 1 1/2汤匙

咖啡樱桃芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

隔夜把樱桃加点酒泡好。鸡蛋，酸奶油，酸奶，奶油奶酪从冰箱取出放至室温。

步骤 2

奶油奶酪于糖搅拌至顺滑。依次加入酸奶油、酸奶、鸡蛋，每次加入都要搅拌至顺滑。

步骤 3

筛入玉米淀粉拌匀，加入速溶咖啡拌匀（最好是品质好一点的速溶咖啡，不要三加二那种，直接影响口感）。烤箱预热180度。

步骤 4

180度15分钟后转170度30分钟。

菜谱创建时间：2016-04-22 07:26:09