鸡胸肉切小块,青椒和红椒切成滚刀块,柠檬切成两片。
锅里加两勺橄榄油,油稍热后加青咖喱酱翻炒,之后加200ml椰浆,充分搅拌至完全融合。
待咖喱酱烧开后加入鸡胸肉,青椒和红椒,煮熟出锅前挤入一片柠檬汁,稍稍搅拌。