桂花豆沙山药糕【十斋日素食】

作者： 大彬彬010

这款山药糕没有加奶，所以可以作素食的甜点选择。

用料

• 山药 100g
• 熟糯米粉 50g
• 糖桂花 30g
• 水 30g
• 豆沙 40g

桂花豆沙山药糕【十斋日素食】的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮切块蒸熟。

步骤 2

蒸熟的山药作成山药泥，我要的是塑料袋大棒政策，为啥不用连理机呢？因为我懒呗

步骤 3

除了红豆沙之外的所有材料混合

步骤 4

揉成面团

步骤 5

面团分成4份，每份大概50g

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步骤 6

步骤 6

按成饼状，包入10g红豆沙。

步骤 7

糯米粉里滚白白，也可不滚，这个方子扣模时不会粘，我试了。

步骤 8

月饼模具压模。原谅我用了这个模，假装是中秋

桂花豆沙山药糕【十斋日素食】的小贴士

蒸山药时记住戴手套，不是每个人都会过敏，但要过敏了，痒死人。 糯米粉和山药的比例可以调节，口感不同。但相应液体的量也要调节。

菜谱创建时间：2016-04-21 16:35:23