瓜花镶

作者： 好吃猫Hw

瓜花，就是南瓜花🌺 酿瓜花，也是客家人爱做的一道菜，一道简单易学的时令菜 现在正是南瓜花上市的季节,有兴趣的友友们，动手做做吧😁

用料

• 主料：瓜花
• 馅料：肉末、豆腐、油条、鸡蛋、香菇、木耳

瓜花镶的做法步骤

步骤 1

新鲜的瓜花 瓜花买回来要小心清洗干净，取掉花蕊，剥去茎上的老皮

步骤 2

配料一（简单的）：肉末、豆腐、油条

步骤 3

配料二：肉末、豆腐、油条、香茹、木耳、一个鸡蛋及瓜花的茎

步骤 4

把所有配料加盐、蚝油、少许生抽、胡椒粉、蛋清、生粉调味拌匀

步骤 5

开始酿 把调好的馅酿进瓜花，以三分之一为好，对角把花瓣折好，取一瓜茎插在中间。

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步骤 6

步骤 6

酿好的瓜花

步骤 7

高汤烧开，调好味，轻轻放入酿好的瓜花，加盖焖几分钟即可

步骤 8

煮好喽，想不想咬一口

步骤 9

成品----清淡、可口

瓜花镶的小贴士

1、瓜花一定要细心清洗（不然花叶很容易烂掉），小心取出花蕊，剥掉瓜茎的皮 2、馅料酿进瓜花不要酿满，留出三分之一的花瓣对折

菜谱创建时间：2016-04-21 16:23:47