蒜蓉金针菇

作者： 此夜烟花尽江南

快手，适合清粥素面佐食

用料

• 金针菇 一把
• 蒜 一头
• 生抽 一大勺
• 盐 适量

蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇切掉根，浓盐水浸泡10分钟， 完事冲冲，杂质会被盐水浸出，

步骤 2

泡金针菇的同时扒一头蒜，因为我用的金针菇是一斤，拍遍剁大一点的蓉，小了炒没味道，金针菇如果泡好了撕成均匀的朵

步骤 3

热锅下油，有点冒烟下金针菇，炒到出水，放生抽。我是放了一锅铲半，刚好，颜色炒匀了放点点盐，我用的李锦记生抽，本身有点咸，盐拌匀了下蒜蓉。炒出香味再咕嘟一会出锅，特别适合稀饭馒头

菜谱创建时间：2016-04-21 14:55:42