韭薹炒肉丝/片

作者： 1551_ldj9

简单又美味

用料

• 五花肉丝/片 200g
• 韭薹 300g
• 青椒 2支
• 姜
• 黑胡椒粉
• 糖
• 盐
• 料酒
• 麻椒花椒
• 酱油

韭薹炒肉丝/片的做法步骤

步骤 1

五花肉买超市片好的带皮五花肉片，很薄，1毫米厚。放入料酒，盐，糖，姜丝，花椒稍微腌制一会

步骤 2

韭薹切成段，青椒切丝，备用

步骤 3

切好韭薹后，不粘锅里放油烧热，肉片下锅，炒制肥肉透明,倒入生抽老抽适量，老抽一定不能多，颜色重了不好看。

步骤 4

放入韭薹和青椒丝，翻炒至变色，放入适当的盐，黑椒粉，继续翻炒，倒入少许水，翻一下盖上锅盖。一分钟后再翻炒片刻。

步骤 5

出锅。色香味俱全！

韭薹炒肉丝/片的小贴士

抱歉没有步骤图，没想到味道这么好，也好看，忍不住分享给大家，换成肉丝也许会更好，因为我个人偏爱肉片。

菜谱创建时间：2016-04-20 22:35:22