猪肉用料理机搅烂,看自己喜欢的口感,细一点或粗一点,此外,鸡蛋,料酒,淀粉液,盐,可以一并加入在料理机内
开水和面,水记得慢慢地,一点点加,如果水加多了面团发粘,就再添些面粉
和面后,搓团分剂子,搓圆,擀面杖压开成中间厚,四周薄的皮,取适量肉馅,包起来!
各种不会包,所以包成了各种样子,上冷水锅蒸,大火煮开,中火蒸7-10分钟
出锅!因为用的烫面,所以包子皮有点透明的感觉