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蒜蓉油麦菜

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作者: babygirl往事
油麦菜是许多人喜欢的青菜,至少老姐是非常喜欢吃。平时炒菜也没少总是不会落下,基本每次都得清盘。 出去点这道菜时,出现在菜单上的名字都是蒜蓉油麦菜,不得不说就油麦菜和蒜真是绝配,增味不少~

用料

蒜蓉油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜择干净去跟洗干净备用。

步骤 2

准备两个蒜切碎,两片姜切碎,切碎更入味。

步骤 3

菜锅烧热放少许油,加入花椒、辣椒、姜和蒜翻炒。

步骤 4

炒至油冒烟时放入油麦菜。 此时会有大量油溅出来,最好一次性把油麦菜全放入,挡住油星。 翻一下立即放盐、十三香、少量酱油翻炒。确定把百全翻过后加入少许鸡精提鲜,搅拌均匀。

步骤 5

香喷喷得蒜蓉油麦菜出锅~ 无论吃米还是馒头都是不错的选择。 趁热吃味道好极了。 全程大火炒,大火炒,大火炒!

菜谱创建时间:2016-04-20 14:40:38
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