先把芹菜叶摘下,洗净备用。锅中烧水,待水开放入芹菜叶开焯,1分钟后关火捞出芹菜叶,用凉水投一下攥干,放入碗中。
蒜瓣用刀拍一下切成碎,放入芹菜叶,放入少量鸡精、倒入适量酱油和醋,酱油不要倒多了,否则会咸。我比较爱吃酸基本上酱油和醋的比例是1:1!拌一下就可以吃了!