棉花糖不粘锅版牛轧糖

作者： 大脸猫下厨房

女儿的奶粉每个月开了都吃不掉，用来做牛轧糖吧

用料

• 棉花糖 300g
• 碎花生 300g
• 奶粉 200g
• 黄油 100g

棉花糖不粘锅版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备好食材，不粘锅

步骤 2

棉花糖300g

步骤 3

花生碎300g

步骤 4

奶粉200g，要糖硬一点就多放奶粉，我女儿得金装爱他美吃不完了，正好做牛轧糖

步骤 5

黄油100g，要糖硬一点就少放黄油

步骤 6

就四样东西

步骤 7

煤气灶不好控制火候，就用电磁炉吧，不粘锅是两用的，电磁炉煤气灶都可以用

步骤 8

电磁炉开最低档，全程最抵挡，煤气灶的话就用小火，黄油倒进去融化

步骤 9

融化后倒入棉花糖搅拌均匀

步骤 10

小火搅拌到融化，用木铲或者硬的硅胶铲

步骤 11

融化后倒入奶粉

步骤 12

小火搅拌均匀，然后把电磁炉或者煤气灶关掉，电磁炉还是有热度，把锅端下来

步骤 13

把花生碎倒进去搅拌均匀

步骤 14

搅拌到不粘手

步骤 15

托盘里放好油纸，把搅拌好的牛轧糖放上去

步骤 16

把牛轧糖整形，整成2cm厚的方块，有擀面杖擀平最好

步骤 17

冷却后切成长条再切成小块

步骤 18

用糖纸包好

步骤 19

装进纸盒子，是不是美美哒

棉花糖不粘锅版牛轧糖的小贴士

我用的韩国的麦饭石两用不粘锅，我自己韩国直邮的，很好用，需要找我哈

菜谱创建时间：2016-04-20 10:21:50