浑汤手擀面

作者： 宋家小媳妇

用料

• 面粉
• 盐
• 肉丝
• 火腿丝（可以忽略）
• 虾
• 酱油
• 葱花
• 香菜

浑汤手擀面的做法步骤

步骤 1

凉水加盐，调和后活面，醒发20分钟。擀成面饼。

步骤 2

在面片上撒上一层面粉，开始折叠，一层层的折起来； 切面，根据自己的喜好切成宽窄。

步骤 3

切出来后，撒点面粉，提起面条的中间部份，轻轻抖开。

步骤 4

热锅下凉油，加入葱花、肉丝（火腿丝），爆香；加水，水开后加入面条。面条熟后成碗，放入事先煮好的大虾。加入香菜。

菜谱创建时间：2016-04-19 20:25:03