手擀拌面

作者： 李亚亚33

纯手工面条，无任何添加剂，吃着放心

用料

• 面粉
• 水
• 食用盐
• 鸡精
• 黄瓜
• 蒜台
• 猪五花肉
• 黑木耳
• 番茄

手擀拌面的做法步骤

步骤 1

面粉里一点一点加入适量水，感觉面能揉到一起就可以了

步骤 2

然后将和好的面揉成团，盖起来醒半小时，中间揉一次，使面看起来光滑

步骤 3

擀面杖擀成适度厚度

步骤 4

刀切成条备用

步骤 5

西红柿洗净切块，锅烧热入一点油，将西红柿翻炒成汁状，盛出备用

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步骤 6

步骤 6

将五花肉，蒜台，黄瓜，黑木耳，土豆切成一厘米左右的方丁，热锅入油，先放入五花肉翻炒，淋入老抽，依次将切好的蒜台等倒入锅里翻炒一分钟，加入盐，翻炒一下，入鸡精翻炒起锅

步骤 7

面条煮熟后，空干水，倒入炒好的菜，番茄酱，搅拌均匀即可

步骤 8

成品

手擀拌面的小贴士

面适当硬一些，口感会很好，喜欢吃辣的可以放点辣椒酱在面里，吃这种面，一定要喝一碗面汤，就是下面条的水。

菜谱创建时间：2016-04-18 12:54:34