快手美味芝麻小糖饼

作者： 果子涵妈

儿时记忆的芝麻糖饼^_^，那时候我们吃的是大铁桶烤出来的，比较薄、比较干。考虑到孩子的消化问题，把做法改良了一下，更松软、馅儿料加了黑芝麻就没那么甜了，口感、营养也更好。用烤箱烘烤出来，真的超赞，大家一定要试试看哦！

用料

• 中筋面粉 200克
• 水 100克
• 干酵母粉 2克
• 糖 2克
• 馅儿料如下
• 红糖粉 80
• 黑芝麻粉 80
• 表面装饰白芝麻 若干

快手美味芝麻小糖饼的做法步骤

步骤 1

将面粉、酵母粉混合均匀，加入水用筷子搅拌成絮状后揉成光滑的面团。稍微醒几分钟，分割成8个等量小面团。

步骤 2

将面团压扁，擀成中间厚边缘薄的饼皮。

步骤 3

包入红糖芝麻馅儿

步骤 4

像包包子一样将饼皮捏紧收口，压扁并将收口朝下。

步骤 5

在饼胚上刷蛋液或清水，均匀的沾上一层薄薄的芝麻盖上保鲜膜醒发10分钟左右码入烤盘(醒发5分钟后就可以预热烤箱了^_^)。烤箱预热190度，中层烘烤15分钟就可以出炉了Y(^_^)Y

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步骤 6

步骤 6

铛铛铛，芝麻糖饼出炉咯(☆_☆)

步骤 7

流沙馅儿的赶脚哦(☆_☆)，是不是很诱人？那么还等什么？赶紧操作起来吧，呵呵！我不会告诉你，今早我家小子一共吃了4个-_-#

步骤 8

来个拼图，呵呵！

快手美味芝麻小糖饼的小贴士

简单快手又美味的芝麻糖饼。要注意的是饼皮千万别擀得太薄了哦，那样的话容易爆肚，还有就是每个醒发环节必不可少，否则做出来的糖饼会很干的。馅儿料可以自由转换搭配，紫薯馅儿、豆沙馅儿都是很不错的呢。最后祝大家成功Y(^_^)Y^_^

菜谱创建时间：2016-04-18 12:14:12