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【my little nordic kitchen】无花果巧克力磅蛋糕

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作者: Corymiu
在赴一场酒鬼之约前,我想到了一个主意。

用料

【my little nordic kitchen】无花果巧克力磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

无花果干剪碎,倒入甜酒浸泡6小时以上,甜酒没过无花果干就好

步骤 2

黄油、鸡蛋回温至室温,黄油加细砂糖搅打至蓬松,分三次加入鸡蛋液,搅打混合均匀

步骤 3

过筛加入低筋粉、可可粉和泡打粉,搅拌至无干粉后加入威士忌、黑巧克力豆和浸泡后的无花果干,多出来的甜酒一起倒入,搅拌均匀

步骤 4

烤箱预热至160度,面糊倒入模具,中层40-45分钟,15分钟后小刀蘸水在蛋糕表面划一刀

步骤 5

蛋糕出炉前5分钟,煮开糖水,在蛋糕表面刷满糖水,放凉后脱模保鲜膜包好,冰箱冷藏至少一晚后,风味更佳

菜谱创建时间:2016-04-16 21:07:56
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