欧巴来了也不用点外卖：韩式石锅拌饭！

作者： KODI

好嘛大家最近都在看《太阳》 所以我也瞄了两眼…… 然后外加一直在看《拜托了冰箱！》 于是今日几乎饮食上成了韩国人， 中午工作餐天天去韩国小店不说 平日也在研究各种韩国小菜和酱料。 另外还有看一个很有趣的肉姐料理视频。 很有意思~里面很多料理也很想试试看！ 比如——甜辣酱炸鸡！ 研习韩国料理首先要从这道拌饭开始！ 因为只要学会了调制拌饭酱， 就等于掌握了韩国家庭料理的基础哟。 那么开始吧：

用料

• 剩饭 适量
• 胡萝卜 适量
• 绿豆芽 适量
• 香菇 适量
• 菠菜 适量
• 冬笋 适量
• 韩式甜辣酱 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量

欧巴来了也不用点外卖：韩式石锅拌饭！的做法步骤

步骤 1

热锅加少许油，将切条的香菇与胡萝卜放入拌炒，适当调味，熟后盛出待用！

步骤 2

将绿豆芽、菠菜、冬笋放入沸水中烫一下，然后捞出沥干水分

步骤 3

将（2）的蔬菜转至大碗中，加入少许盐、香油搅拌均匀！

步骤 4

准备一个石锅，在内壁涂一层香油，放入剩米饭，然后摆上（1）和（3）的蔬菜！

步骤 5

煎一个单面的荷包蛋，未凝固的蛋黄放入拌饭比较好！将荷包蛋放在上面，石锅放在火上加热一会，嗞嗞作响就OK咯！

步骤 6

石锅不用也OK！省略涂油与加热，直接拌来吃就好！米饭请先热一下！将适量辣酱，少许糖与生抽放入锅中混匀加热制成拌酱。

步骤 7

完成啦！

欧巴来了也不用点外卖：韩式石锅拌饭！的小贴士

若辣酱很干，可以加少许水！有些辣酱教辣则可多放些糖，较咸则可免去生抽！甚至有些辣酱可以直接拿来拌饭都OK喔！

菜谱创建时间：2016-04-16 14:24:50