【小芳猫】盐水虾蛄

作者： 小芳猫

用最简单的烹饪方法体现海鲜的原始本味

用料

• 虾蛄（皮皮虾、濑尿虾） 1斤
• 饮用水 1大碗（入锅盖过虾即可）
• 盐 1小茶勺
• 葱 2-3棵
• 姜 2-3片

【小芳猫】盐水虾蛄的做法步骤

步骤 1

先洗净虾蛄 注意去除虾钳上的丝网

步骤 2

坐锅点火加饮用水、盐 待水煮沸 加入虾蛄 略煮3-5分钟即可

步骤 3

将捞出的虾蛄稍凉 剥壳开吃

步骤 4

可配生抽或醋 但最好什么都不沾可以体现出海鲜的本味

【小芳猫】盐水虾蛄的小贴士

每年4月-6月的母虾蛄开始虾黄饱满哦！也是上市旺季！

菜谱创建时间：2016-04-16 00:06:16