备好材料
将黄油，盐，清水放入不粘小锅用中火煮沸滕
沸腾后立刻离火将面粉倒入小锅内用铲子搅拌，均匀的烫到面粉，拌成面团
重新开火加热面团去除水分，直到锅底起一层薄膜，离火。
将面团放入盆里，少量多次加入鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀
直到面糊变成这样光滑细腻的状态，用刮刀提起面团成倒着的三角状，不滴落。
装入裱花袋，挤出各种想要的花型
挤出的面糊中间要隔开一定的距离
这个是泡芙天鹅
泡芙水果
补存一下，烤箱200度预热，上下火，190度，25分钟。出炉后要放凉，用刀从中间割开，不要割断，然后奶油加白糖打发，装入裱花袋挤入泡芙中，把水果粒装饰进去。
我把做好的泡芙放入冰箱冷藏一个小时，吃起来凉凉的口感不错。