猪肉剁碎，洋葱和香菇切丁，小青椒切短丝，红尖椒剁碎备用。
炒锅先放植物油适量，冷油放入肉馅，小火炒至肉馅变白。加入适量甜面酱，炒匀。
放入洋葱和香菇，转中火炒。加入适量蚝油和生抽。炒匀后加入适量水（约小半碗）。
炒至水快收干时放入青椒和红尖椒，炒至水完全收干，即可起锅装盘。