凉拌菠菜

作者： 蓝调紫调

菠菜季

用料

• 菠菜
• 芝麻
• 盐
• 糖
• 生抽
• 陈醋
• 辣椒油
• 芥末油
• 香油
• 枸杞
• 豆腐皮或是杏仁，点缀

凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1

将菠菜，去根，洗净，切段。

步骤 2

锅里加水，烧沸．把菠菜焯水，把焯水后的菠菜快速放入凉水过凉，用手挤去水分。

步骤 3

放入花朵/爱心模具造型

步骤 4

表面用杏仁和枸杞装饰

步骤 5

调汁：放入香油、辣椒油、盐、生抽、白糖、醋，撒上炒熟的白芝麻，调成汁。浇上去就好了

凉拌菠菜的小贴士

菠菜煮好后快速放入凉水中，有利于保持菠菜碧绿的色泽。

菜谱创建时间：2016-04-15 13:08:28