猪肉脯

作者： 花姑茶

在厦门，在新加坡都买过，已经忘了味道和口感🙊没法比较了，但自己做的，食材就在那摆着，放心。孩子特别爱吃

用料

• 猪腿肉 250克
• 绵白糖 25克
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 黑胡椒 5克(觉得多了可少放)
• 酱油 25克
• 蜂蜜 15克
• 白水 15克
• 白芝麻 适量

猪肉脯的做法步骤

步骤 1

猪后腿肉让店家搅成肉馅，回家再剁下

步骤 2

白糖，料酒，盐，胡椒，酱油到在肉馅里，搅打上劲儿

步骤 3

锡纸或油纸裁成烤盘大小，铺上肉馅，再肉馅上盖保鲜膜，用擀面杖擀开，也不要太薄。

步骤 4

然后放入烤箱中层200度，烤10分钟或者随时看着点，看到变熟，拿出来，在表面刷蜂蜜和白水的混合物，撒白芝麻，再放入烤箱，烤到变色，颜色变深。拿出来，翻面，再刷蜂蜜水，撒芝麻，再烤到变色，出炉(蜂蜜水可以在第一次烤时准备好)

步骤 5

出炉后晾凉，切片

菜谱创建时间：2016-04-15 12:52:29