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红糖香蕉核桃磅蛋糕

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作者: JESSIELEE
很简单很香很好吃的磅蛋糕!红糖!香蕉!核桃!这种组合还有不好吃的理由吗嘻嘻~因为有香蕉 所以糖粉减了许多噢 这个甜度是适合的~

用料

红糖香蕉核桃磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油一定要软化到位!手指能轻易搓出一个洞的状态!软化好后和红糖粉一起打发

步骤 2

打发到体积蓬松变大颜色稍稍变白如图呈羽毛状

步骤 3

一定要分次加入鸡蛋液 分五次加入 每一次都要打发均匀后才能加入下一次蛋液 防止水油分离!也不要过度打发 这样也会水油分离的~

步骤 4

全部蛋液打发均匀后加入香蕉泥 稍稍打发均匀即可 这个时候可以190℃预热烤箱10分钟~

步骤 5

筛入全部粉类和盐 刮刀搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

加入牛奶 搅拌均匀

步骤 7

加入核桃 翻拌均匀

步骤 8

装模 完成~170℃50分钟(温度和时间视自家烤箱情况而定)

步骤 9

在蛋糕烤的时候可以制作糖浆 水和细砂糖放进奶锅小火加热 煮至沸腾 沸腾大概一分钟即可 冷却后滴入几滴朗姆酒(实在没有可省 朗姆酒可以增加风味)蛋糕烤好后脱模放在架子上自然冷却 待至温热的时候就可以刷糖浆了 正面侧面底面都要刷~蛋糕冷却后装进保鲜袋放入冰箱 最好冷藏三天 这样更好吃!忍住哈哈~

红糖香蕉核桃磅蛋糕的小贴士

红糖粉要用颗粒细的那种 不要有黑黑结块的~没有红糖粉也可以换成黄糖粉 实在都没有就用糖粉代替吧 只是口感和味道没有红糖黄糖那么好 但也是不错的噢~

菜谱创建时间:2016-04-15 11:34:22
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