酱香版茨菰烧肉

作者： Biankaneves

家里还剩五花肉和茨菰，今天换种烧法

用料

• 五花肉
• 茨菰
• 豆瓣酱
• 冰糖
• 蒜
• 葱
• 生姜
• 酱油
• 八角
• 花椒
• 盐

酱香版茨菰烧肉的做法步骤

步骤 1

茨菰削皮清洗干净，切块。五花肉清洗切块。葱、姜、蒜切末

步骤 2

锅入少量油，小火稍热后加入适量冰糖。待冰糖融化后，倒入五花肉翻炒。

步骤 3

入姜葱蒜，酱油、豆瓣酱，炒几下后倒入开水（稍微多点），放入花椒八角，倒入少许盐（豆瓣酱本身就咸）

步骤 4

转大火烧开后，小伙炖二十分钟。放入味精，熄火。放入葱末

菜谱创建时间：2016-04-15 07:52:28