香煎羊排配百里香烤南瓜

作者： 蕾拉REIRA

鲜嫩的羊排煎至恰到好处，一口咬下去肉汁四溢，搭配烤的喷香的小南瓜，佐以爽脆嫩口的小黄瓜。阳光明媚的时光里，尽情享受一次美妙的味觉体验吧。

用料

• #主料#
• 羊排 4片
• 南瓜 100克
• 小黄瓜 1根
• 洋葱 10克
• #辅料#
• 意大利黑醋 10毫升
• 橄榄油 10毫升
• 菜籽油 5毫升
• 百里香 5克
• 黑胡椒粉 3克
• 糖 5克
• 盐 3克

香煎羊排配百里香烤南瓜的做法步骤

步骤 1

主要材料备齐。

步骤 2

羊排用盐、黑胡椒粉和少量格琳诺尔橄榄油拌匀腌制15分钟；

步骤 3

煎锅中倒入少量格琳诺尔橄榄油，烧热；

步骤 4

下去皮切块的南瓜，撒少许百里香煎至表面微焦；

步骤 5

烤箱预热到180度，把南瓜放入烤箱烤20分钟至熟；

步骤 6

小黄瓜、洋葱切碎粒，加适量格琳诺尔橄榄油、意大利黑醋和糖；

步骤 7

搅拌均匀，做成小黄瓜沙拉备用；

步骤 8

煎锅倒入适量菜籽油中火烧至冒烟后，放入腌好的羊排双面煎熟；

步骤 9

取出烤好的南瓜块盛入盘中，码上羊排，撒上做好的小黄瓜沙拉即可。

香煎羊排配百里香烤南瓜的小贴士

1、小黄瓜沙拉中还可以根据个人喜好，加入罗勒、薄荷类的香草增加口感； 2、煎羊排时，要把煎锅烧至冒烟为止再煎； 3、羊排煎好放置5-10分钟肉汁更丰富。

菜谱创建时间：2016-04-15 00:51:59