制作饺子皮： 面粉开锅，打入鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅拌均匀，和入面粉，一边和面一边分次倒入猪油，拌匀，根据面团软硬度倒入雪碧，揉成光滑面团，静止30以上。
饺子陷的制作： 花生米倒入凉锅内，小火慢炒至表面脱皮，去掉花生皮，倒入碗内，碾碎，依口味加入白糖白芝麻，拌匀。
将醒好面团分成几块，擀出面皮，做成一个个的圆形面皮，包入做好的饺子陷。
锅内热油至七成热，放入饺子炸至金黄色即可。