大虾二锅头兑水泡几分钟去腥，讲究点儿的话，开背去腥线（我懒…）开水煮3分钟去壳备用，新鲜芦笋切段儿备用
小香葱葱白切碎，葱白葱叶分开。姜一片切末，热锅冷油，葱白姜末爆香，少许生抽，两匙耗油，把备好的菜倒入，翻炒均匀。
炒菜的同时可以煮面，最好别用挂面，熟了后过凉水，然后把炒好的菜浇上去。撒上葱绿葱花，熟虾籽，齐活！