椰浆千层马蹄糕（Q弹）

作者： 芬分钟心事

自制的马蹄糕Q弹，真的拿在手上一抖一抖的，热了吃凉了吃一样的Q弹

用料

• 椰浆 1罐
• 马蹄粉 一盒
• 红片糖或黄片糖 两片
• 水 四碗半

椰浆千层马蹄糕（Q弹）的做法步骤

步骤 1

一碗半水加片糖煮开成红糖水，保温

步骤 2

马蹄粉分两份各用一碗半水化开，搅拌至无颗粒，其实具体的我没有对半分，因为红糖那层比较结实，作为首尾层，所以化开红糖的那份马蹄粉浆稍微可以多一点

步骤 3

将热的红糖水冲入其中一份马蹄粉浆中，另一份马蹄粉浆倒入一罐椰浆和细砂糖搅拌均匀

步骤 4

开始蒸糕，取宽面蒸盘抹少许油防粘，倒入薄薄一层红糖马蹄浆，放入上气的蒸锅中，蒸五分钟就可以了，开盖将多余的红糖水倒出，舀入薄薄一层椰浆马蹄粉浆继续蒸五分钟，重复交替两种颜色的粉浆直至完成

步骤 5

冷却切块，非常美观，真的很抖

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步骤 6

步骤 6

漂亮

菜谱创建时间：2016-04-14 03:15:43